Portakallı Islak Kek Tarifi

3 adet yumurta 
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
2 portakalın suyu sıkılarak 1 su bardağına koyulur. Üzerine süt eklenir.
1 çay kaşığı karbonat, portakal suyunun içerisine eklenir.
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un

portakallı ıslak kek yapılışı
Sosu için:
2 portakalın suyunu sıkıyoruz.
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
2 portakalın kabuk rendesi

Yapılışı

Kek kalıbımızı katı yağ ile yağlayalım ve unlayalım.
Bir kaba portakal rendelerini ve şekeri ekleyip yavaş bir şekilde çırpalım. Daha sonra yumurtaları ilave ederek önce 2 dakika yavaş sonra hızlı ayarda çırpalım.
Sonra sıvı yağı ve portakal sulu sütü ekleyerek karıştıralım. Unu ekleyerek yavaş bir şekilde karıştıralım.
Önceden 200 derecede ısıtmış olduğumuz fırına kekimizi koyuyoruz. 15 dakika geçtikten sonra fırının derecesini 170 dereceye düşürerek 45 dakika sonra kontrol edelim.

Sosumuz için;
3/4 kaşık toz şekeri su ile karıştıralım. 
Sıkmış olduğumuz 2 portakalın suyu ile rendelenmiş portakal kabuklarını ekleyip pişirelim.
Fırından kekimizi çıkararak sıcaklığı geçince üzerine soğutulmuş sosu dökelim.

Yorumlar

Popüler Yayınlar